Allgemeinn beschlagen Linsen nur dann, wenn sie kälter als die Umgebungsluft sind und die Luftfeuchtigkeit an den Glasflächen kondensieren kann. Gerade bei kalter Witterung beschlägt durch Atemluft dann sehr leicht die Optik - vielleicht besonders wenn man in einen Schal atmet und dieser die Luft nach oben ablenkt.
Eigentlich ist das aber (zumindest bei mir) nie ein größeres Problem... Wenn die Linsen trotzdem beschlagen, am besten in die wäremeren Sonnenstrahlen halten und wenn das Glas aus einer kalten Tasche kommt, diese vielleicht schon einige Minuten vor dem Beobachten öffnen, damit sich das Fernglas aufwärmen kann. Einen Fön zum Aufwärmen der Linsen hat man im Feld ja meistens nicht zur Hand.
