Hallo Sven,
das klassische Universalglas ist wohl das 8x32 / 8x30. Besonders wenn Kinder es benutzen sollen, würde ich auf keinen Fall mehr Vergrösserung als 8x (ist oft auch schon zuviel) nehmen, auch nicht grösser als 32. Ein 32er ist auch für Wanderungen oder Veranstaltungen noch sehr handlich. Ein 8x42 würde ich eher wählen, wenn die längere Naturbeobachtung im Vordergrund steht und auch mehr Reserven in der Dämmung wichtig sind.
10x geht natürlich auch, aber damit kommen nicht alle Leute gleichgut zurecht (und wie gesagt, für Kinder in der Regel klar zu viel). Da sollstest du sicher sein, dass du 10x auch wirklich willst.
Was nun Qualität der Optik und Verarbeitung angeht, kommt natürlich sehr aufs Budget an. Ich kenne das Conquest HD nicht aus eigener Anschauung. Hat aber einen recht guten Ruf, für deutlich billiger wird man auch bei der Qualität Abstrichte machen müssen.
Grüsse, Florian