Ich kenne auch einen Orni, dessen skandinavischer Mitbeobachter seit Jahren den Plan verfolgt, ein (Koch-)Buch über alle essbaren Vögel Europas zu schreiben… Sicher kann man viele größere Vögel auch essen, und richtig zubereitet ist das u.U. auch delikat. Nur Schwan sei da eher suboptimal - viele viele kleine Sehnen im vielen Muskelfleisch… So ge(ges)sehen, schade.
Nur ob's sinnhaft ist, das ist doch die Frage. Wenn die Krähen geschmeckt haben, sei's drum. Mit Abschüssen jeglicher Arten, werden sie Naturschutz relevante Probleme nicht lösen.
Prost Mahlzeit
Manfred Gunia