Bitte tun Sie mir den Gefallen: es heisst doch im Plural: "Cembali" (wie "Broccoli, Macaroni" ...).
Es sind schon chinesische Cembali (Streicherinstrumente, Orgeln ...) gebaut worden, auch peruanische, aber ganz früher, also im XVII. Jh.! Heute lohnt sich das (bei Cembali) nicht, die Nachfrage ist viel zu gering: es ist wie bei den 6x30 Ferngläsern: möglich wäre es eventuell schon, aber wirtschaftlich uninteressant.
MC