Hallo Florian,
beim Stativ muss man immer einen Kompromiss finden, zwischen Stabilität (= höheres Gewicht) und Transportierbarkeit (= niedrigeres Gewicht). Da Sie meist zu Fuss oder per Rad unterwegs sind, wird das geringere Gewicht vorrangig sein.
Bei meiner Empfehlung Carbonstativ + 88mm Spektiv sind gewisse Randbedingungen zu beachten. Mittelsäule ausfahren, mache ich nur in Notfällen. Immer alles fest anziehen (seitliche und Höhenverstellung), besonders beim Digiskopieren.
Voll ausgefahren ist das Ganze "etwas" instabil, besonders wenn man auf unebenem Boden steht. Einmal habe ich das Spektiv gerade noch gefangen, sonst wäre es umgefallen. Ich behelfe mir damit, die Beine möglichst wenig auszufahren (beim Digiskopieren sogar nur eines - soweit möglich, wegen der Vegetation).
Eine andere Möglichkeit ist das Stabilisieren durch ein Zusatzgewicht (mitgelieferter stonebag) oder durch den Haken an der Mittelsäule. Daran kann man z.B. den Rucksack hängen.
Das Thema Wind ist schwierig, da hilft oft wirklich nur ein schweres Stativ. Sonstige Tipps: in Windschatten stellen (no na). Eine zweite Person erzeugt einen Windschatten. Das vordere Bein gegen den Wind stellen.
mfG JC_4