Das Wort "Birder" (und hieraus abgeleitet eben birding) ist ein ziemlich genau abgegrenzter Fachbegriff für besonders kenntnisreiche und engagierte Vogelbeobachter - und hat sich auch in Deutschland eingebürgert.
Man kann das gut finden oder auch nicht - so ist es aber nun mal (ähnlich das Wort "Facelift" im Bereich technische Entwicklung). Die gleiche Problematik hat man z.B. mit dem Wort "Windsurfen" - man kann das mit "Windgleiten" übersetzen, würde aber wohl nur Unverständnis dafür ernten.
"Butterflying" gibts es in Deutschland hingegen noch nicht - deshalb die Tüddelchen.
Wen es interessiert, hier mal die Abgrenzung im angelsächsischen Raum:
- Birdwatcher = der normale Feld-Wald-Wiesen-Gartenbeobachter
- Birder = der engagierte Spezialist, kennt sich auch mit ostpalearktischen Limikolen gut aus und weiss, was eine Handschwingenprojektion ist, hat eine Fachzeitschrift im Abonnement und ein Vermögen für Optik ausgegeben
- Twitcher = der Seltenheitenjäger, der am Wochenende auch mal 1000 km fährt, nur um die Ringschnabelmöwe auf seiner Liste abzuhaken
- Dude = der Stadtmensch, vorzugsweise in blauer Windjacke, der sein 2.000 EUR Fernglas immer mit Etui vor dem Bauch hängen hat, wenig Ahnung hat und auf die Birder zwecks Identifikation angewiesen ist