Hallo Her Chmela,
der Bezug auf das Kleinbildformat kommt daher, dass Spiegelreflexfotografie über Jahrzehnte eben mit 24x36mm Bildfläche betrieben wurde. Deshalb können die meisten Leute am ehesten eine Vorstellung über die Brennweite entwickeln, wenn man sich auf diese bekannte Größe bezieht. Nehmen Sie eine Kompaktkamera von der Sie die Sensorgröße nicht kennen. Auf dem Objektiv steht eine Brennweite von 6mm (dies ist die korrekte physikalische Brennweite des Objektivs). Ist das von der Bildwirkung nun ein Weitwinkel, Normalbrennweite oder ein Tele? Sie wissen dies erst, wenn Sie die Sensorgröße kennen. Deshalb geben die Hersteller immer den Wert analog zu Kleinbild an. Gleiches gilt für den Cropfaktor.
Der Begriff Vollformat ist meiner Meinung nach der Werbung geschuldet. Er suggeriert einfach Vollständigkeit, "so muß es sein".
Schönen Gruß,
Holger